又到了一年一度的云南菌子季，走！采蘑菇去！找菌游玩两不误！
2021-07-05 14:38:43
当一场场夏雨如约而至，一年中食用鲜野生菌的最佳时节又愉快地到来了。生活在云南这座野生菌盛地，更是不能错过此时此地的人间美味。没有人能够阻止这种美味从高原大山流向城镇山村，以各种方式被端上云南人的夏季餐桌。去哪里采菌、买菌、吃菌，成了这个季节吃货们甜蜜的烦恼。云南的野生菌主要集中在滇西片区，楚雄州、大理州、怒江州、香格里拉都盛产松茸、牛肝菌等。在这个野生菌飘香的季节，我们特向您推荐云南一些吃菌采菌名地，让您和家人享清闲、饱口福。
宜良
特色：干巴菌“王国”。有生态野生菌，尤其是凉拌干巴菌、牛肝菌等美味。
推荐理由：宜良狗街镇小哨野生菌生态旅游村是全省最大的干巴菌产地，山林面积8000多亩，森林覆盖率达80%以上，村内自然植被茂密，自然生态优良，空气清新。每年的6月中下旬到11月中旬，小哨生态村森林会有300—500种野生菌渐次成熟，盛产干巴菌，牛肝菌、青头菌、鸡纵、谷熟菌等。除此之外，游客还可以欣赏到小哨毗邻的秀美田园风光：太阳谷、大叠水瀑布、彝龙湖、石板河等。
寻甸
特色：美味牛肝菌、鲜鸡枞、野生香菇，尤其是历史悠久、工艺独特的牛干巴。
推荐理由：鸡枞是云南的一个野生菌名贵品种，仅产于每年夏秋季节的山林里，被人们视为“菌中珍品”。云南鸡枞以寻甸县为佳，每到采菌子的季节，鸡枞、牛肝菌、青头菌、干巴菌等十多种野生菌就从这里大量出产，这里的鸡枞今年预计会在8月份大规模上市。游客无论是自己上山采摘，还是在农贸市场购买都物美价廉。
师宗
特色：山上青头菌便宜捡 。
推荐理由：一听名字，就知道菌子山是个盛产菌子的地方。这里山高林密，雨量适中，土质肥沃，为多种野生食用茵的生长提供了极为有利的生长条件。到菌子山捡菌，你只需花50元买张景区门票，就能进入景区采摘野生菌。菌子山黑松林等地都是绝佳的生态露营地，此外，你还能吃到农家乐独一无二的“英武山全席”，野生菌、烤鸡、山茅野菜……全都是稀有的山珍。
香格里拉
特色：松茸之乡 。
推荐理由：松茸被誉为“菌中之王”。因其生长在松、栎林地，菌蕾期状如鹿茸而得此名。迪庆香格里拉的松茸，从1985年起开发，目前已成为迪庆州最主要的出口产品，迪庆已成为云南乃至中国的“松茸之乡”。
丽江
特色：虎掌菌之乡。
推荐理由：虎掌菌是一种珍稀名贵的野生食用菌，营养丰富，味道鲜美，肉质细嫩，香味独特，是十大名菌之一。虎掌菌营养价值和经济价值很高，鲜时有浓郁的香味，干制后香味更浓厚。虎掌菌每年八至九月生长在高山悬崖的草丛深处，云南省仅有楚雄州和丽江县的少数地区生产，故较珍贵。
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